주식으로 감자를 활용하면 쌀밥에 없는 식이섬유와 비타민C, B1 등을 섭취할 수 있어 당뇨병 및 다이어트에 도움이 되며, 비타민C와 B1은 스트레스 해소에 효과가 있는 중요한 영양소이며, 특히 비타민C 성분은 면역력을 강화시켜주고 감기예방에나 체내에 있는 활성화산소 제거에도 도움이 됩니다.

빈혈예방 및 피부미용
감자에 함유된 비타민C 성분이 우리 몸에 있는 철분을 효율적으로 흡수시켜 주기때문에 빈혈예방에 효과가 있으며, 이미 빈혈증세가 있는 분들도 챙겨서 먹으면 도움이 됩니다. 또한, 감자에 있는 식이섬유는 체내에 쌓여 있는 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시켜 주기때문에 피부미용에 효과가 있으며, 동맥경화 예방에도 감자의 효능을 볼 수 있습니다.