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끓였던 물을 30도정도 식힌 다음 냉장고에 넣어
얼리면 보통 얼음보다 적어도 20분은 더 오래
지탱한다고 합니다.
끓일 때 물 가운데 녹아있는 공기가 빠져나가 물
의 밀도가 높아졌기 때문에 쉽게 녹지 않는 것입
니다.
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