이 숫자가 작을 수록 수소 이온의 농도가 높구요 클수록 낮습니다. 작은 숫자는 산성을 큰 숫자는 염기성을 나타내죠. 그리고 log의 밑이 10이기 때문에 pH값 1당 10배의 수소 이온 농도 차이가 나게됩니다.

이 pH가 중요한 이유는 어종별로 원산지의 pH가 다르기 때문입니다.

물에 녹아있는 여러가지 물질들은 pH를 변화시키는데 특히 숲이 우거지고 낙엽이 물에 떨어져 썩으면서 부식산을 만들어내는 아마존의 경우 산성 수질을 유지합니다. 아마존 계통의 어류들은 산성수질을 좋아하게 되는 것이죠. 특히 코리의 경우 물을 묵히면서 pH를 떨어트린후 급작스런 환수를 하게 되면 산란을 할만큼 pH변화에 민감합니다.

이 외에 탕가니카 어종의 경우 탕가니카 호수가 석회암질로 되어있어 칼슘이온, 마그네슘이온 등이 많이 녹아있는 염기성의 경수에서 잘 살게 됩니다. 따라서 탕가니카 솔트 같은 제품으로 수질을 맞춰주고 pH가 떨어지지 않도록 유지하는 것이 중요하겠죠.