향기가 좋은 더덕은 산속 기름진 땅이나 습기가 많은 땅에 잘 자라며, 무리를 지어 살기때문에 더덕 한 뿌리를 발견하면 그 주변의 여러뿌리를 어렵지 않게 채취할 수 있습니다.

더덕에는 칼슘과 단백질, 철, 인, 지방 등의 영양이 풍부하고 나물을 무쳐서 먹는 경우가 많은데요. 쓴맛이 있는 더덕을 물에 담가서 불린 다음 껍질을 벗겨내면 쓴맛을 제거할 수 있습니다.

 방망이나 칼 등으로 납작하게 두드려서 갖은 양념으로 더덕구이를 해 먹어도 맛이 좋습니다

기관지염이나 가래로 인해 고생하시는 분이라면 더덕을 우려낸 물을 꾸준히 마셔주면 좋습니다.

또한, 여드름과 기미와 같은 피부 트러블에도 더덕의효능을 볼 수 있으며, 밝고 깨끗한 피부에도 뛰어난 효과가 있습니다.