장어나 꽁치, 고등어 등과 같은 등푸른 생선에는 철분이 풍부하고 질 좋은 불포화 지방산과 함께 비타민A가 풍부하기 때문에 혈액을 보충해주고 체력강화에도 뛰어난 효과가 있습니다.
등푸른 생선중에서도 특히 장어가 좋다고 합니다
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