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현미란 쌀겨층이나 씨눈 부분을 깎지 않고 남겨둔 쌀인데요
쌀겨 부분은 쌀의 영양소 중 30%정도를 함유하고 있는 부분으로
주로 섬유질과 식물성 지방이 많이 들어가 있습니다
현미는 일반 흰쌀보다 단백질, 당질, 지방질, 미네랄, 식물성 섬유,
비타민 B1, B2 등 많은 영양소를 포함하고 있어서 많은 효능이 있습니다.
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