댓글 쓰기 권한이 없습니다. 로그인 하시겠습니까?
(사진 출처 - 네이버 지식사전)
구분
육류 및 가공품
라드는 돼지고기 지방을 녹인 것이다. 부드러운 맛과 단단한 질감을 얻기 위해 맑게 제조한다. 표백, 여과, 수소를 첨가하여 만든다. 아주 좋은 질은 콩팥 주위 지방으로 라드를 생산한다. 풍미 있고 바삭하게 만들기 위해 파이를 만들 때 라드를 추가한다.
빵 굽기, 튀김
[네이버 지식백과] 라드 [Lard, Strutto] (정통 이태리 요리, 2011.1.10, 백산출판사)
----------------------------------------------------------------------------------------
아무생각없이 네이버에 '라드'를 검색했는데
이런글이 나오네요 재밌어서 퍼왔습니다 ^^
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|
공지 | 자유게시판 공지사항입니다. 10 | ![]() | 2013.07.10 | 376426 |
2289 | 오늘 즐겁게 수족관갑니다. 3 | ![]() | 2013.05.22 | 9822 |
2288 | 주말도 여전히 덥군요.. | ![]() | 2013.07.21 | 9824 |
2287 | 작업하다가 발견했네요 ㅎㅎ 8 | ![]() | 2013.05.23 | 9827 |
2286 | 재난대비 민방위훈련 1 | ![]() | 2013.05.07 | 9828 |
2285 | 오늘이 이벤트 마지막날이군요 3 | ![]() | 2013.03.31 | 9831 |
2284 | 일요일 | ![]() | 2013.05.05 | 9832 |
2283 | 사막화 되는 대한민국 -.- 1 | ![]() | 2013.05.13 | 9832 |
2282 | 멋지네요 ^^ 1 | ![]() | 2013.08.10 | 9833 |
2281 | 주말에 폭염이라는데.. 1 | ![]() | 2013.06.29 | 9833 |
2280 | 기분이 좋지 않네요. 2 | ![]() | 2013.06.10 | 9834 |
2279 | 잘도 떨어지는 부화통 10 | ![]() | 2013.08.16 | 9834 |
2278 | 장마시작 1 | ![]() | 2013.06.18 | 9840 |
2277 | 종강을 앞두고 2 | ![]() | 2013.06.12 | 9846 |
2276 |
낚시터 탐방기2기
4 ![]() |
![]() | 2013.08.02 | 9846 |
2275 | 마지막 치어 6 | ![]() | 2013.04.12 | 9847 |
2274 | 비도 오고..2차 가려다 | ![]() | 2013.03.01 | 9850 |
2273 | 오늘 기대하던 라라에서 배송이 왔네욤 ~유후~ 2 | ![]() | 2013.04.09 | 9850 |
2272 | 수명이 너무짧아 끝까지 함께 못갈꺼같네요....... 2 | 보노보노짱 | 2013.03.04 | 9851 |
2271 | 집에 새가 둥지를 틀었습니다 | ![]() | 2013.06.25 | 9854 |
2270 | 봄 꽃~!!^^* 6 | ![]() | 2013.04.13 | 9855 |
Designed by sketchbooks.co.kr / sketchbook5 board skin
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5
본사이트에 게제된 상품 및 게시물, 이미지등 고유의 콘텐츠는 복사하여 사용하실수 없으며 가입된 회원 이메일 주소 무단수집에 거부합니다.
Copyright © 2004-2013 WIZVER All rights reserved.- XE Core v1.7.3.4