댓글 쓰기 권한이 없습니다. 로그인 하시겠습니까?
(사진 출처 - 네이버 지식사전)
구분
육류 및 가공품
라드는 돼지고기 지방을 녹인 것이다. 부드러운 맛과 단단한 질감을 얻기 위해 맑게 제조한다. 표백, 여과, 수소를 첨가하여 만든다. 아주 좋은 질은 콩팥 주위 지방으로 라드를 생산한다. 풍미 있고 바삭하게 만들기 위해 파이를 만들 때 라드를 추가한다.
빵 굽기, 튀김
[네이버 지식백과] 라드 [Lard, Strutto] (정통 이태리 요리, 2011.1.10, 백산출판사)
----------------------------------------------------------------------------------------
아무생각없이 네이버에 '라드'를 검색했는데
이런글이 나오네요 재밌어서 퍼왔습니다 ^^
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|
공지 | 자유게시판 공지사항입니다. 10 | ![]() | 2013.07.10 | 320234 |
229 | 더운 날씨 ^^ 3 | ![]() | 2013.05.30 | 9091 |
228 | 날씨가... 으악! | ![]() | 2013.05.14 | 9091 |
227 | 좋은하루보내세요. 1 | ![]() | 2013.05.07 | 9091 |
226 | 냉동오디 잘 받았습니다 3 | 生초보 | 2013.06.25 | 9089 |
225 | 날씨가 꽤 따뜻해졌네요ㅎ 2 | ![]() | 2013.05.08 | 9089 |
224 | 오랜만에 출석 1 | ![]() | 2013.06.15 | 9087 |
223 | 인천 맛집(냉면)문의입니다^^ 아시는분 있을까요? 1 | ![]() | 2013.06.19 | 9086 |
222 | 사진 1 | ![]() | 2013.04.24 | 9085 |
221 | 월로모스 1 | ![]() | 2013.04.15 | 9083 |
220 | 라라가쏜다 하셨나요? 14 | ![]() | 2013.08.12 | 9079 |
219 | 다시는 축구 안볼랍니다 ㅠ_ㅠ;;; | ![]() | 2013.06.28 | 9075 |
218 | 비가 오네요 3 | ![]() | 2013.05.28 | 9074 |
217 | 이번주 라라가쏜다 오행시를 읽다가.. 8 | ![]() | 2013.04.04 | 9074 |
216 | 으갸캬갸 1 | ![]() | 2013.05.24 | 9073 |
215 | 밤낚시 다녀 왔습니다 1 | ![]() | 2013.05.05 | 9073 |
214 | 오토싱 입양! | ![]() | 2013.07.30 | 9072 |
213 | 새우 키우면서 새우 반찬 먹으려니 1 | ![]() | 2013.06.12 | 9072 |
212 | 물생활 전파~! 2 | ![]() | 2013.07.24 | 9071 |
211 | 오늘 점심은 뭘 먹지? 2 | ![]() | 2013.05.14 | 9070 |
210 | 램프아이 부화기 4 | ![]() | 2013.04.09 | 9070 |
Designed by sketchbooks.co.kr / sketchbook5 board skin
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5
본사이트에 게제된 상품 및 게시물, 이미지등 고유의 콘텐츠는 복사하여 사용하실수 없으며 가입된 회원 이메일 주소 무단수집에 거부합니다.
Copyright © 2004-2013 WIZVER All rights reserved.- XE Core v1.7.3.4