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(사진 출처 - 네이버 지식사전)
구분
육류 및 가공품
라드는 돼지고기 지방을 녹인 것이다. 부드러운 맛과 단단한 질감을 얻기 위해 맑게 제조한다. 표백, 여과, 수소를 첨가하여 만든다. 아주 좋은 질은 콩팥 주위 지방으로 라드를 생산한다. 풍미 있고 바삭하게 만들기 위해 파이를 만들 때 라드를 추가한다.
빵 굽기, 튀김
[네이버 지식백과] 라드 [Lard, Strutto] (정통 이태리 요리, 2011.1.10, 백산출판사)
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아무생각없이 네이버에 '라드'를 검색했는데
이런글이 나오네요 재밌어서 퍼왔습니다 ^^
자유게시판 공지사항입니다.
저의 컴퓨터 바탕화면입니다
친구에게 다녀왔어요 :)
물생활 하시는 분들은 아실겁니다 ~~ 가장 기분 좋을떄가 ~~ 언제 인지...
힘든하루였네요
바다에 돌고래 (고화질 와이드)
백호 (고화질 와이드)
몸집이 커졌다고 이기는건 아니군요 ㅎㅎ
빼빼로 데이.. 여자친구 주려고 만들었던.....
감동이 있는글....
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ㅠㅠ 죄송해용~
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라드란? (이게 진짜 라드다!)
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요즘 마눌님이 제가 코를 너무 곤다고 하네여...
순간포착 생죤
눈물님 따라하기 성공
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