댓글 쓰기 권한이 없습니다. 로그인 하시겠습니까?
(사진 출처 - 네이버 지식사전)
구분
육류 및 가공품
라드는 돼지고기 지방을 녹인 것이다. 부드러운 맛과 단단한 질감을 얻기 위해 맑게 제조한다. 표백, 여과, 수소를 첨가하여 만든다. 아주 좋은 질은 콩팥 주위 지방으로 라드를 생산한다. 풍미 있고 바삭하게 만들기 위해 파이를 만들 때 라드를 추가한다.
빵 굽기, 튀김
[네이버 지식백과] 라드 [Lard, Strutto] (정통 이태리 요리, 2011.1.10, 백산출판사)
----------------------------------------------------------------------------------------
아무생각없이 네이버에 '라드'를 검색했는데
이런글이 나오네요 재밌어서 퍼왔습니다 ^^
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|
공지 | 자유게시판 공지사항입니다. 10 | ![]() | 2013.07.10 | 420730 |
2289 | 맞습니다ㅋ 그래서 라라에 건의하나 할게요~ | ![]() | 2013.01.15 | 12719 |
2288 | 아오~ 내돈ㅜㅋ 1 | ![]() | 2013.01.15 | 12728 |
2287 | 세월엔 장사가 없다는걸 실감합니다. 2 | ![]() | 2013.01.15 | 13009 |
2286 | 오늘 무슨날인가요?? 2 | ![]() | 2013.01.15 | 12817 |
2285 | 오늘 물품 구매 합니다 2 | 아스나 | 2013.01.16 | 13062 |
2284 | 이얏~!! ㅋㅋ 오랜만에 뵙습니당~!!^^ 8 | ![]() | 2013.01.16 | 13221 |
2283 | 파마하고왔어용ㅋㅋ | ![]() | 2013.01.16 | 15989 |
2282 | 동네수족관은 역시 동네수족관이더군요.. 2 | ![]() | 2013.01.16 | 13052 |
2281 | 이런 축양장을 지를까 생각하고 있는데 여러분 의견은 어떠신지 궁금하네요. 2 | ![]() | 2013.01.16 | 13429 |
2280 | 제왕절개 수술 후 사망....ㅠㅠ 6 | ![]() | 2013.01.17 | 15197 |
2279 | 어제 영화관 천장 붕괴된거 아시나요? 2 | ![]() | 2013.01.17 | 13941 |
2278 | 화이트 산호사 구했어요. 2 | ![]() | 2013.01.17 | 17925 |
2277 | 수조셋팅 완료했어요 1 | 아스나 | 2013.01.18 | 13453 |
2276 | 수조 도착!! 2 | ![]() | 2013.01.18 | 14299 |
2275 | 어제는 보내고 오늘은 맞이하네요! 4 | ![]() | 2013.01.18 | 13129 |
2274 | 득템했습니다. 4 | ![]() | 2013.01.18 | 13439 |
2273 | 한자어항에 갈색이끼 폭탄. 1 | ![]() | 2013.01.19 | 17670 |
2272 | 물티항 포기.. 1 | ![]() | 2013.01.19 | 13188 |
2271 | 2자항 포풍셋팅중.. 2 | ![]() | 2013.01.19 | 16395 |
2270 | 소라마다 치어가 보이네요. 2 | ![]() | 2013.01.19 | 13147 |
Designed by sketchbooks.co.kr / sketchbook5 board skin
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5
본사이트에 게제된 상품 및 게시물, 이미지등 고유의 콘텐츠는 복사하여 사용하실수 없으며 가입된 회원 이메일 주소 무단수집에 거부합니다.
Copyright © 2004-2013 WIZVER All rights reserved.- XE Core v1.7.3.4