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2013.11.22 23:27

먹다남은우유활용하기

[레벨:44]승호사랑
(*.254.62.151) 조회 수 5123 추천 수 0 댓글 0
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먹다남은우유활용하기 → 카레끓일때

 

카레를 조리할때 마지막단계에 우유를 조금 넣어주면
카레의 질감이 훨씬 부드러움을 느낄 수 있어요.
또한 카레를 먹다가 다시 데워먹어야 할 때에도
물을 넣고 데우기보다는 우유를 한방울 넣어서 데우면
훨씬 맛이 부드럽답니다.


먹다남은우유활용하기 → 어패류의 비린내 제거

 

해산물이 들어간 전을 부칠 때 우유를 넣으면
해산물의 비린내를 없애며 맛이 훨씬 담백하답니다.
또한 반죽할 때에도 우유로 인해 반죽자체가 훨씬 부드럽답니다.


먹다남은우유활용하기 → 닭의 누린내 제거

 

생닭으로 조리하기 10분전 우유에 생닭을 담궈두면
고기의 육질이 훨씬 부드러워진답니다.



ㄴ갸_(~1.JPG

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