댓글 쓰기 권한이 없습니다. 로그인 하시겠습니까?
(사진 출처 - 네이버 지식사전)
구분
육류 및 가공품
라드는 돼지고기 지방을 녹인 것이다. 부드러운 맛과 단단한 질감을 얻기 위해 맑게 제조한다. 표백, 여과, 수소를 첨가하여 만든다. 아주 좋은 질은 콩팥 주위 지방으로 라드를 생산한다. 풍미 있고 바삭하게 만들기 위해 파이를 만들 때 라드를 추가한다.
빵 굽기, 튀김
[네이버 지식백과] 라드 [Lard, Strutto] (정통 이태리 요리, 2011.1.10, 백산출판사)
----------------------------------------------------------------------------------------
아무생각없이 네이버에 '라드'를 검색했는데
이런글이 나오네요 재밌어서 퍼왔습니다 ^^
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|
공지 | 자유게시판 공지사항입니다. 10 | 씨즈 | 2013.07.10 | 436349 |
2289 | 블랙테트라 네 이놈들 !!! 2 | 태양맘v | 2013.04.15 | 11331 |
2288 | 춥네요.. 1 | 헬로우 | 2013.06.18 | 11331 |
2287 | 냉각팬 달앗네요.... 3 | 플루 | 2013.05.14 | 11334 |
2286 | 채팅방 아무도 안오시네여 ㅜ.ㅜ 2 | 승호사랑 | 2013.06.21 | 11334 |
2285 | 월요일 1 | sjs4406 | 2013.06.24 | 11334 |
2284 | 쉬림프알 부화가 늦네요. 1 | 정보 | 2013.08.16 | 11337 |
2283 | 만우절에 받은 즐거운 문자! 6 | 유라 | 2013.04.01 | 11338 |
2282 | 층간 소음 | 헬로우 | 2013.07.05 | 11338 |
2281 | 밤에 온도가 많이 내려갔었네요!! 3 | 눈물님 | 2013.08.24 | 11338 |
2280 | 아기 머리 감을때 좋은 기구 1 | 물질 | 2013.08.18 | 11339 |
2279 | 제가 미쳤나봅니다..ㅋㅋ 11 | 노루 | 2013.03.08 | 11344 |
2278 | 운전 하시는 회원분들 안전운전 합시다.ㅠㅠ 4 | 애플 | 2013.05.07 | 11347 |
2277 | 적립금 5 | 박건웅 | 2013.08.17 | 11349 |
2276 | 새우항에 이끼? 4 | 물질 | 2013.08.27 | 11357 |
2275 | 전자제품은 역시 A/S가 중요하네요! 4 | 유라 | 2013.04.10 | 11359 |
2274 | 아침부터....고생을... 5 | 히다 | 2013.08.05 | 11364 |
2273 | 선풍기 등장 ^^ | 승호사랑 | 2013.05.12 | 11365 |
2272 | 배설물 분해 | 낚시광 | 2013.04.18 | 11373 |
2271 | 집안 살림이 모두 눅눅하네요 | 헬로우 | 2013.07.15 | 11378 |
2270 | 오랫만에 새우항 살펴보니 7 | 물질 | 2013.08.21 | 11381 |
Designed by sketchbooks.co.kr / sketchbook5 board skin
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5
본사이트에 게제된 상품 및 게시물, 이미지등 고유의 콘텐츠는 복사하여 사용하실수 없으며 가입된 회원 이메일 주소 무단수집에 거부합니다.
Copyright © 2004-2013 WIZVER All rights reserved.- XE Core v1.7.3.4